Закусочные маффины с крабовыми палочками, кукурузой и сыром

Закусочные маффины с крабовыми палочками, кукурузой и сыром

 

12 порций 

1 час (ваши

25 мин)  

Закусочные маффины с крабовыми палочками, кукурузой и сыром — сытное дополнение к домашнему обеду или ужину. Готовятся такие несладкие кексы очень просто и из доступных продуктов. В составе рецепта — кусочки ароматных крабовых палочек и сочные зёрнышки кукурузы, которые вмешиваются в тесто на сметане. Маффины можно подать к первым и вторым блюдам вместо хлеба или взять с собой в качестве сытного перекуса.

Продукты

(на 12 порций)

Крабовые палочки — 100 г

Кукуруза консервированная — 60 г

Сыр твёрдый — 50 г

*

Для теста:

Мука — 170 г (1 стакан объёмом 250 мл с горкой)

Яйца — 3 шт.

Сметана (жирностью 20 %) — 100 г

Разрыхлитель — 5 г (1 ч. ложка)

Соль — 5 г (0,5 ч. ложки)

Пошаговый фото рецепт

Закусочные маффины с крабовыми палочками, кукурузой и сыром

Закусочные маффины с крабовыми палочками, кукурузой и сыром

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Крабовые палочки покупайте хорошего качества.
Твёрдый сыр должен быть вкусным и хорошо плавиться.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Закусочные маффины с крабовыми палочками, кукурузой и сыром

Муку просейте в глубокую миску. Всыпьте разрыхлитель и соль, перемешайте.

Закусочные маффины с крабовыми палочками, кукурузой и сыром

В другую глубокую посуду вбейте яйца. Добавьте сметану любой жирности. Взболтайте венчиком до однородности.

Закусочные маффины с крабовыми палочками, кукурузой и сыром

Всыпьте сухие ингредиенты.

Закусочные маффины с крабовыми палочками, кукурузой и сыром

Перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто получается густоватое.

Закусочные маффины с крабовыми палочками, кукурузой и сыром

Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в тесто и перемешайте до равномерного распределения в тесте.

Закусочные маффины с крабовыми палочками, кукурузой и сыром

Консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Добавьте зёрна в тесто, перемешайте.

Закусочные маффины с крабовыми палочками, кукурузой и сыром

Подготовьте форму для выпечки (я использовала металлические формочки, в которые установила силиконовые). Наполните формочки тестом до половины.

Закусочные маффины с крабовыми палочками, кукурузой и сыром

Твёрдый сыр натрите на средней тёрке. Посыпьте каждую заготовку тёртым сыром. Отправьте форму в хорошо разогретую духовку и выпекайте маффины при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Закусочные маффины с крабовыми палочками, кукурузой и сыром

Закусочные маффины с крабовыми палочками, кукурузой и сыром готовы.

Закусочные маффины с крабовыми палочками, кукурузой и сыром

Приятного аппетита!

russianfood.com



Добавить комментарий