Творожное печенье на сковороде

Творожное печенье на сковороде

 

6 порций 

1 час (ваши

30 мин)  

Нет духовки, а печенек хочется? Не беда! Простой рецепт творожного печенья на сковороде — то, что нужно для такого случая. Что примечательно: в тесто для печенья не добавляется масло, сметана или молоко. Печенье получается очень воздушным, вкусным и в меру сладким. Бюджетно и несложно!

Продукты

(на 6 порций)

Творог — 340 г

Мука — 280-320 г (до 2-х стаканов объёмом 250 мл)

Яйца — 3 шт.

Сахар — 100 г

Сода — 10 г

Уксус столовый 9 % — 1 ч. ложка

Ванилин — щепотка

Масло растительное (для жарки) — 2 ст. ложки (30 мл)

Пошаговый фото рецепт

Творожное печенье на сковороде

Творожное печенье на сковороде

Подготовьте продукты по списку.
Творог подойдет любой жирности. У меня творог жирностью 5%.
Точное количество муки зависит от влажности творога.
Вместо ванилина можно добавить корицу, цедру или другой ароматизатор.

Творожное печенье на сковороде

Творог переложите в глубокую миску. Вбейте яйца.

Творожное печенье на сковороде

Разотрите ложкой до однородности, чтобы не было крупных комочков.

Творожное печенье на сковороде

Соду залейте уксусом. Практически сразу пойдёт реакция, и сода начнёт пениться.
Добавьте получившуюся гашеную соду в миску. Всыпьте сахар. Перемешайте.

Творожное печенье на сковороде

Добавьте ванилин. Перемешайте.

Творожное печенье на сковороде

Частями, каждый раз перемешивая, всейте муку. Точное количество муки зависит от влажности творога, поэтому как только тесто станет однородным и начнёт собираться в комок — это будет означать, что муки достаточно.

Творожное печенье на сковороде

При необходимости подсыпая муку, вымешивайте тесто, пока оно практически не перестанет липнуть к рукам.

Творожное печенье на сковороде

Разделите тесто на маленькие шарики размером с грецкий орех. Слегка расплющите каждый шарик.

Творожное печенье на сковороде

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и выложите туда заготовки. Готовьте печенье на небольшом огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Творожное печенье на сковороде

Творожное печенье на сковороде готово.

Творожное печенье на сковороде

Подавайте печенье к столу, по желанию присыпав сахарной пудрой.

Творожное печенье на сковороде

Приятного чаепития!

russianfood.com



Добавить комментарий