Творожно-банановый кекс "Зебра" в кружке (в микроволновке)

Готовится в микроволновой печи

2 порции

20 мин (ваши

10 мин)

Творожно-банановый кекс «Зебра» — лёгкий десерт, который готовится за считанные минуты без особых усилий. Кекс получается нежным, в меру сладким, с шоколадными нотками. Благодаря сочетанию двух видов теста кекс выглядит очень эффектно, ну а быстрое приготовление в микроволновке позволяет готовить такое лакомство часто и без заморочек!

Продукты

(на 2 порции)

Банан — 100 г (0,5 шт.)

Творог пастообразный 18 % — 100 г

Мука — 30 г

Яйцо — 1 шт.

Какао-порошок — 2 ч. ложки

Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Шоколад — 10 г

Масло растительное для смазывания чашек — 5 мл

Кефир или молоко (при необходимости) — 30 мл

Сахар (по желанию) — по вкусу

Мята свежая для украшения — несколько листиков

Пошаговый фото рецепт

Творожно-банановый кекс «Зебра» в кружке (в микроволновке)

Подготовьте все ингредиенты. Творог я использовала пастообразный. Можно взять 70 г зернистого творога и соединить с 30 мл кефира или молока.

Банан очистите от кожуры, разомните вилкой или измельчите на тёрке до консистенции пюре.

Вбейте яйцо. Перемешайте ложкой до однородности.

Добавьте творог. Перемешайте до однородной консистенции.

Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте, чтобы не было комочков. На этом этапе по желанию можно добавить немного сахара. Я не добавляла.

Тесто разделите на две равных части. В одну всыпьте какао-порошок.

Перемешайте. Тесто должно получиться не сильно густым и слегка текучим.

Для приготовления кексов подберите глубокие жаростойкие чашки. У меня чашки объёмом 200 мл. Смажьте чашки внутри растительным маслом.
В чашки выложите по 1 ст. ложке белого теста и столько же тёмного.

Таким образом, чередуя светлое и тёмное тесто, заполните чашки до половины.

Отправьте чашки в микроволновку и готовьте кексы 1,5 минуты при мощности 800 Вт. После установите мощность 450 Вт и готовьте ещё 4-5 минут.
Пару минут остудите кексы в кружках.